从产品思维向用户思维转变是婚庆行业的必经之路。近两年热议的“一站式婚礼”为一些婚庆企业打开了拥抱用户、从筹备到现场一体化服务的大门。但是,无论是从产品还是与消费者的交互关系等角度来看,企业在婚礼堂方面的成熟度还远远不够,最明显的结果就是通过婚礼堂举行过一站式婚礼的客户对这种婚礼新形势的评价褒贬不一。那么,“婚礼堂”在婚庆行业的发展面临着哪些问题?酒店+婚礼堂到底是行业趋势还是大骗局?到底什么是婚礼堂?婚礼堂其实就是一个可以为婚礼消费者提供一站式结婚服务的大超市。婚礼堂的概念起源于日本,后被韩国引入。日式婚礼堂偏自然系,融合自然环境、风土人情配合独具特色的日本建筑设计而构成。韩国婚礼堂更偏重商业性,很多婚礼堂都是位于商场内,就周围的环境来说就有一种“赶时间”的气氛,但是在布置上,韩式婚礼堂比日式的更加丰满。而国内婚礼堂的概念是在近两年才推广开,通过借鉴日本、韩国的模式,再结合国内的婚宴特点进行开发。其实也就是酒店、房产、婚庆揉在一起的一站式结婚中心。近几年,一站式婚礼堂领域迎来了越来越多的玩家,不仅是早就扎根在该领域的觅art,花嫁丽舍,甚至连现在的互联网婚庆独角兽婚礼纪和幻熊科技都也开始在一站式婚礼堂领域加大力度轮番布局。大量资本的注入为婚礼堂的发展提供了充足的动力,但前进道路上的坑坑洼洼却需要创业者们自己去填平。快速发展背后的矛盾如果说互联网+婚庆是-年的热点,那么酒店+婚庆可谓年至今登上婚庆行业热搜排行榜次数最多的热词之一。但是一站式婚礼堂背后的真实境况和狂奔后的“一地鸡毛”却给这个领域泼了一盆冷水。1.场地布景更新慢从场景新颖度和综合成本分摊的角度,场景更新效率是不可能比得上传统婚庆+酒店的方式的。虽然客户对抄袭和借鉴的婚礼案例其实不太敏感,可这并不代表新娘可以忍受自己的婚礼与她的闺蜜,同事,朋友完全一样这件事。如果想要结婚的新人去几个酒店看过婚礼堂的话,就会很明显的发现,婚礼堂的风格基本上都是同样的,而且颜色基本上都是香槟色或者香槟粉。人说到底还是有审美疲劳的,一个酒店装修的再奢华,第一次进入会是惊艳,等到第三次再去的时候也就不过如此了。2.价格标准不统一同一所婚礼堂在面对不同客户时往往给出的报价不一样,据圈内人介绍,因为婚礼堂属于前期一次性投入,实际投入使用后基本上不需要再进行投资,这就造成一部分不良商家为了早日回本,在面对一些比较单纯的客户时往往会给出比平常高1-2倍的报价。而一部分下游商家这样做之后,会带给整个产业一种恶性竞争,导致整个行业目前都处于胡乱报价的状态。3.业务管理很混乱不管是从硬件还是软件来说,婚礼堂都应该是具备一站式服务的礼堂,但圈内有一部分商家却并没有按套路出牌。这部分婚礼堂往往只提供宴会大厅,由合作的婚庆根据大厅全部布置好了婚礼场景。服务商如此分散,带给消费者最直接的感受就是一整套婚礼下来,经常会有很多意外情况出现,因为灯光、场控、司仪、餐饮团队等都是各自为战,并没有建立起一个良好的闭环沟通。任何新型产业的发展过程中都会暴露出一系列的局部问题,这些问题本身是传统与革新两大派系之间的矛盾,我们并不能因此去打击一站式婚礼堂的发展与进步。相反,当矛盾暴露出来的时候,才是这个产业发展的*金时期。发展中有问题很正常,积极解决才是上策从今年6月份开始,全国各地的酒店都在装婚礼堂,尤其是三四线城市,投资婚礼堂的热情特别高涨,很多知名的婚企都在布局三四线城市的酒店婚礼堂业务。不仅如此,在今年举行两场婚庆行业峰会上都在大肆的传播一种信息,那就是酒店婚礼堂将成为趋势,再不装就来不及了。那么我们究竟应该如何看待婚礼堂呢?我认为,婚礼堂对婚庆行业以及酒店行业的发展来说是一种长远趋势1.开创全新的盈利模式通过占地举办婚礼收取费用一直是酒店利润里的一个重大板块,但随着资本的发展,越来越多装修更精美,档次更高的现代化酒店进入市场。想要在这个鱼龙混杂的婚庆行业继续分一杯羹,就需要不断的开发新市场,而发展酒店+婚礼堂,则可以为资本家们开发出全新的经营模式。以往婚庆公司只是扮演婚庆行业中的服务提供者,而现在则是以组织者的身份参与,一场婚礼下来获得的利润差不多是以往的三倍。2.是婚庆增加获客的一种新型的手段婚礼堂作为一个实体产业,有天然的线下流量入口,之前计算过每年婚礼堂可以导流24万人参加婚宴,所以可以开展地方性的各种活动“地方婚博会、家博会、相亲会”等结婚产业。一方面可以增加营收,因为婚宴都是做周末和旺季生意,1年有至少一半的时间是空闲的,而剩下的时间可以依靠各种各样的展会来弥补酒店的资源浪费。其二这些生态链上的线下活动发展的越好,给婚礼堂导流的客户就越多,更促进了婚宴婚庆主体营收的增加。3.省时省心,提高新人婚礼筹备效率。对新人来说,举办婚礼庆典需要婚宴场地、场地布置、灯光、化妆、摄影摄像、司仪、婚礼策划等,这些准备工作较为繁琐,也较为专业,初涉其中的新人处理起来较为棘手。婚礼堂提供的专业性的一站式婚礼服务解决了这个难题,让婚礼筹备变得省心,也迎合了当下“懒人经济”的趋势,提升了新人筹婚效率,降低了新人筹婚成本。婚礼堂一般采用集团化统一管理的模式,将婚宴场地,婚宴菜品,婚礼策划,婚礼服装,甚至婚礼用品,婚宴酒水及相关延展项目做了汇总,婚礼堂服务可让新人在一个时间,一个地点,解决多种需求,缩短了新人筹备婚礼的时间,让新人一次性解决婚礼需求。4.整体采购,降低新人婚礼成本。“一站式”婚礼堂采用集团化统一管理定价的模式,将婚宴场地,婚宴菜品,婚礼策划,婚礼服装,甚至婚礼用品,婚宴酒水及相关延展项目做了统一的服务及定价,相比于以往的零散采购,降低了新人的婚礼成本,有效节约了新人资金。对于婚礼机构来说产业链做了充分整合,节省了灯光、搭建、舞美及人工费用、物料成本等等费用,提高了经济效益。5.资源整合,打破婚礼服务领域条块分割。传统的婚礼服务,婚礼宴会、婚礼策划、婚纱礼服、化妆、花艺、摄影摄像等婚礼服务,均由不同的主体提供,新人要与这些经营主体分头联系,多方奔波。后来,有一些婚礼服务机构开始推出“一条龙”服务,为新人提供除婚宴以外的所有婚礼相关服务,极大地方便了新人。但是由于婚礼服务与婚宴服务仍由不同的主体提供,双方为了追求各自的利益最大化,不可避免地会发生矛盾。一旦发生矛盾,新人需要与他们分别协调,耗费了新人的时间、精力,如果婚礼当天发生矛盾,则会大大影响新人结婚的心情,留下终身的遗憾。“一站式”婚礼堂整合了各方资源,打破了婚礼服务市场的条块分割,从婚礼策划开始一直到婚宴结束,为新人提供全流程的“一站式”服务,保证了婚礼各环节顺畅衔接、圆满完成。改变了婚礼服务机构的轻资产模式,出现了有固定资产的婚礼服务机构婚礼堂服务模式出现之前,婚礼服务机构都是轻资产模式,无固定场所。重资产的婚礼堂出现后,使婚礼服务机构有了固定资产,社会信誉度、品牌形象度大大提升。总结辩证法是我们看待这个世界应有的态度。很多时候,我们面对一个新的商机会感觉有些看不懂,因为我们总是习惯思考商机本身,而忽略了商机出现背后的本质,从而导致对新事物的认知出现了混淆。“婚礼堂“就是一个这样的商机。婚礼堂的兴起不仅是消费者对传统婚庆模式感到的疲软,更是一种消费层次的改版与升级。而作为一个婚庆人,我们有必要将消费者的诉求放在企业发展的第一位,利用婚礼堂的全新模式将自己的婚庆公司打造成一个能满足不同消费诉求的新时代企业。未来,必将是婚礼堂的天下。本篇作者
阿L
当值编辑
阿汀