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开屏观察昆明婚庆市场火爆年轻人更青睐一 [复制链接]

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一朝一夕一婚期,一生一世一双人,婚姻是一生中最重要的决定之一。今年,昆明多家婚庆酒店出现了婚宴预订热潮,整个婚庆市场非常繁荣。

随着婚庆市场愈加追求高质量和多元化,新人都希望能够找到符合自己要求的婚庆服务,拥有一个难忘的婚礼。如今“95后”“00后”步入适婚年龄,在这个特殊的日子里,他们又有些什么样的需求?年轻的从业者们又对这个行业有些什么样的感触?春城晚报-开屏新闻记者进行了走访。

市场调查

婚宴酒店的订单订到了明年

“整个4月,昆明大观酒店四个店共接待新人近对,置办酒席桌。在‘五一’期间,金牛店的7个厅全部排满,‘好日子’的婚宴预订已经到了明年6月。”昆明大观金牛餐饮有限公司办公室主任吴朝辉说。

今年婚庆市场正在加速增长,吴朝辉向记者介绍,“五一”期间,公司也推出了很多优惠措施,在价格优惠的基础上,还推出了很多定制化的服务,日常也会根据实际情况调整优惠项目。

对于如何保障服务质量,吴朝辉分享了服务细节,在平时工作过程中,厨师长在婚宴结束会巡厅,观察菜品的数量,了解顾客对菜品的喜好,之后根据菜品的剩余量,收集顾客的意见,优化下次的服务。

而作为昆明新一代婚宴酒店的百合佳宴婚礼艺术中心,今年的订单量也远远超过了去年同期。由于处于商圈,百合佳宴的厅数并不多,每天最多能容纳3对新人。百合佳宴的销售人员娜娜(化名)告诉记者,今年年初至四月以来,每月的订单量都增至20单左右,过去的“五一”期间也都订满了。“婚礼的高峰期俗称‘金九银十’,很多新人都会选择在下半年办婚礼,我们8月到12月的周末几乎都订满了,平时的一些‘好日子’也差不多都订出去了。”娜娜表示,目前接到的订单中,已经订到了明年5月1日。

根据今年火爆的订单量,百合佳宴也对宴席的菜品作出了调整。“新人的长辈比较重视菜品,我们这边一共有5个餐标。今年订的人多,所以我们在价格不变的基础上根据去年客人给到的意见,在餐标和酒水上作出了升级。”娜娜说,除了菜品升级,还会相应给到一定的婚庆套餐优惠。“很多订单都是去年前年的婚期延到今年的,疫情期间大家都不容易,我们这些优惠措施也是希望用真心提高口碑。”

除了婚庆酒店,婚纱照、礼服租赁等行业也迎来了旺季。晶视觉婚纱摄影工作室自7年开业以来,已在这个行业上走过了16年,今年正在做主题升级中。晶视觉的一位工作人员告诉记者,在过去的“五一”假期档期全满,而目前工作日拍摄至少得排到5月下旬,而如果选择周末拍摄,也至少得等到6月中旬了。而除了婚纱照拍摄,晶视觉还囊括了礼服租赁、婚戒定制等业务,力求为新人顾客们做到一站式服务。

彭先生在晶视觉拍摄婚纱照的花絮

刚在晶视觉拍完婚纱照的顾客彭先生表示:“拍婚纱照的时候,服务和成片我们都挺满意,就一起在这里把婚礼的礼服也订了,款式丰富,套餐的价格也划得来,也是图个方便。”

消费情况

一站式婚礼受到众多年轻人青睐

随着“95后”“00后”步入适婚年龄,他们已经成为结婚主力,在采访中记者发现,大部分年轻人结婚追求管家式服务、“一站式”服务,包办婚礼统筹大小事。

作为一站式婚礼堂,婚庆套餐包含了从婚礼现场的布置(大部分为固装)、设备及灯光舞美,到婚礼司仪、彩妆造型师、婚礼管家和摄影摄像等人员配备,不同的主题厅根据现场能容纳的桌数和固装成本对应给出不同的价格,办婚礼的新人在挑选到喜爱的厅后只需要挑选自己需要和心仪的套餐即可。

地铁直达商圈的便利是百合佳宴被众多新人选择的区位优势之一,但这个硬性的优势对于百合佳宴来说只是锦上添花,他们更执着于用优质的服务来吸引更多的顾客。“我们平时培训开会天天都在说,服务一定做到位,好口碑自然就来了。”娜娜说,“今年以来,来办婚礼的新人几乎是百分百满意,我们心里都很有成就感的。”

娜娜介绍,新人下订单之后,负责接待的销售人员便会为其在

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