我在生活/栏目
凤凰楼是甘坑小镇的一大宝贝，其客家文化的酒店和餐饮风格非常独特，是华侨城以甘坑古村落为基础进行文化挖掘和乡村再生的。
甘坑客家小镇位于深圳市龙岗区吉华街道甘坑村，这里依山傍水、房连巷通、错落有致，犹如画卷，给人一种水乡古镇的感觉。
小镇起源于明清时期的赤竹寨，最早是瑶族人居住，此地遍布泉源，泉水清凉透澈，如甘露一般。“甘”，水甜也，甘坑由此而来。后客家人迁居于此，取名为“甘坑”。距今已三百多年历史，为“深圳十大客家古村落”之一。
华侨城甘坑客家小镇以甘坑古村落为基础，进行文化挖掘和乡村再生，作为深圳支柱产业中“一城一村”的代表，占地面积18万平方米。年5月21日，中央电视台《焦点访谈》节目对甘坑的成功实践特别报道，至今已打造成为中国蜚名国内外的客家文化特色小镇。
凤凰是客家人重要的图腾，“凤凰客家”取义凤凰，是甘坑客家小镇的标志之一，客家文化对于甘坑这片沃土的滋养，可追溯至三百多年前，客家先民从北地中原，跋山涉水，深入岭南腹地，面向大海，最终扎根于此，这个饱经艰险与磨难的族群，无异于凤凰一般的涅槃重生。
小镇有谷，名曰凤凰，谷中有楼，名曰凤楼。客家与凤凰，两种重要的文化符号，于今世今时，完美融合。凤凰客家酒店，隐逸于小镇中，毗邻凤凰谷，依山而建的“凤兮”客房，与山下的“凰兮”客房相望，就好似一曲《凤求凰》。
“凤兮”设有八间各式客房，呈客家围屋状,拾级而上。“凰兮”客房设有十四间客房，灰瓦白墙，飞檐翘角，木雕窗格，古朴典雅。酒店背倚平南铁路，久违的绿皮火车，身影仍随着鸣笛声穿梭于画面中，有着小镇旧时光的痕迹。
客房采用现代客家风韵设计，配以红色装饰点缀喜庆氛围，简约时尚又不失客家文化底蕴。酒店床品以舒适至上，大量原木的使用是对自然最大程度的还原，不经意间点缀其中的客家婚庆艺术品，更为这个空间增添了几分爱的气息，每一间客房都有着独特香氛，香炉里飘着的艾草香，清新自然。
提及客家餐厅，客家美食自然是一张极具代表的名片。翻开一本客家菜谱，即可感受田园美食主义，这是客家人对自然田园的生活主张。尤其倡导清淡、谷素、轻荤，烹饪手法崇尚小炒、微烹，注重人文趣味和乡土滋养。凤凰客家餐厅以经营传统客家菜为主，如：客家盐焗鸡、客家酿豆腐、客家猪脚姜、客家腌面、客家艾粄等等都是地道的客家风味菜。
其中一道“客家酿豆腐”久负盛名，是客家三大名菜之一。豆腐之内酿入肉沫和酱料，经原味蒸煮而成，方寸之间，包罗荤素，五味俱全，鲜香幼滑。正月期间有客来访，这道菜被作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友。传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。
无论是凤凰客家酒店还是凤凰客家餐厅，都完美地把传统与现代相互交融，甘坑客家小镇正以它独特的方式诉说着客家文化的过去与现在。
▼
我在好视频
▲
欢迎分享到朋友圈
↓