上虞特产：1、食品类6种，梁湖水磨年糕、上虞魁栗、上虞*瓜、盖北葡萄、上虞四鲜、霉千张；2、工艺美术类6种，麦秆扇、古法红木雕刻、上虞剪纸、越瓷、东关玉雕、上虞漆画。
1、食品类6种
梁湖水磨年糕。原产于上虞县梁湖，生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。此年糕以滑、嫩、软、香著称。
上虞魁栗。当地劳动人民长期在生产实践中，精心培育出的一个地方优良品种，具有颗粒大、色泽鲜艳、营养丰富等特点。
上虞*瓜。具有味美、产量高、外观好等特点，适合当地消费者的口味和食用习惯。
盖北葡萄。据记载，它已有七百多年的历史。盖北地理环境优越，背山面海，葡萄种植历史悠久，葡萄种植条件优越。
上虞四鲜。指的是海鲚鱼、白虾干、蛏子、梅鱼，其肉质鲜嫩，色泽明亮剔透，吃起来滑嫩清脆。
霉千张。霉千张又名霉千层，是绍兴上虞的著名特产，以崧厦一带最负盛名。崧厦霉千张以香酥鲜美，色如玉*而闻名。
2、工艺美术类6种
麦秆扇。虞南山区盛产大麦，这些都为麦秆扇的制作，提供了取之不尽的原料。作为一种民间工艺品，特别是作为旅游工艺品和出口传统手工艺品，仍有着较好的市场前景。
古法红木雕刻。经过开料、烘干、机加、雕刻、刮磨等工序，形成独特的“绍兴派”红木雕刻技艺。
上虞剪纸。绍兴非物质文化遗产，分为四大部分，一是剌绣剪纸；二是道教剪纸；三是民间婚庆寿喜剪纸；四是现代创作剪纸。其中剌绣剪纸盛行民间，品种繁多，风格各异。
越瓷。越瓷的故乡上虞市，是我国青瓷的著名发源地。越瓷是我国陶瓷艺术园地中的一枝奇葩。越瓷生产具有传统制作与现代技术相结合的特点，从原料到成品共需经过72道工序。
东关玉雕。绍兴非物质文化遗产，上虞市东关玉雕艺术源远流长，早在南宋时代，由蒙古边陲人们南迁引入，在漫长的历史过程中，东关玉雕艺术伴随着古老的生活风俗，世代相传。
上虞漆画。绍兴非物质文化遗产，油漆彩画是以各种颜料油漆或从部分矿植物中提炼而成的色彩为主要材料，通过油漆工多次上色打磨而成。