目前中国大约有1.21亿人感染了肝病*，相当于每10个人中就有一个人携带肝病*。由于肝脏器官没有疼痛神经，当肝脏出现病变时很难被身体及时发现，往往会发展为晚期很难治疗。
并且，肝脏出现疾病后有一些食物是禁止食用的，比如有很多人认为肝不好是不能吃玉米的。那玉米是引起肝病的主因吗？夏季养肝，哪些食物要尽量少吃呢？下面不妨一同来了解一下。
01关于玉米
玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米*质。
富含的亚油酸、钙质能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福。此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老和软化血管。
玉米中含糖的成分72.3%左右，除了新鲜的水煮玉米之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的九倍。
因此，比起精米、精面，玉米的含糖量还是算少的。糖尿病患者以及减肥的患者，在主食方面可以尽量多吃一些玉米、小麦、荞麦、燕麦、高粱。这些食物含糖量低，膳食纤维丰富，饱腹感强，有利于患者控制住饮食。
02玉米，是引起肝病的主因吗？
玉米是最常见也最普通的食物，患有肝炎的病人是可以吃玉米的。玉米不仅富含丰富的营养物质同时，还具有一些防病治病作用，例如防癌抗癌是玉米的重要功效之一。
因为玉米中含有的植物纤维素，能够加快人体致癌物质的分解与代谢，可以防止人体细胞癌变。
肝脏能够起到辅助消化吸收的作用，所以人们认为玉米当中的纤维素含量比较多，摄入体内之后可能会加重消化吸收的负担，也可能会给肝脏造成一定的影响。因此，担心吃多了玉米会损伤肝脏。
其实，只要适量食用，是对我们的肝脏有好处的。适量的膳食补充剂往往能维护肝脏，根本原因是玉米油中的维生素E非常高，是轻度脂肪肝、高血脂症、动脉硬化、心肌梗塞、血压高和肥胖症病人及其中老年的理想化植物油。
03肝脏受损的早期症状
1.浑身乏力
一般情况，人经过一晚上的休息，应该精神饱满。如果每天早上起来浑身无力、感觉很疲惫，还想再睡的话，就要注意一下肝功能是否异常了。
2.粉刺增多
人体内*体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用，而肝脏则能破坏*体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。
3.消化不良
肝脏会分泌胆汁，从而起到消化脂肪、协助代谢胆固醇、药物及*素的作用。一旦肝脏出现酒精性脂肪肝，就会造成胆汁分泌不足或滞留，食物将无法顺利分解。
也无法提供通过肠子的食物足够的润滑，进而导致经常性的胀气、便秘和消化不良，最终可能会导致肝硬化，甚至肝癌。
4.腹部肿胀
肝脏功能失调时，会造成人体代谢失去平衡，容易出现腹部积水、肿胀。当出现大肚便便，手脚或脚踝肿胀的症状，一般都是肝硬化的征兆，一般是多余的液体无法代谢而下降到腹部、四肢的结果。
5.出现*疸
*疸是指血中胆红素增多，而白眼球和皮肤发*的现象。如果肝脏受损，胆道受阻，胆红素将无法顺利排泄，从而出现白眼球和皮肤*染现象。
6.脸色发黑
肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份，肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管。
就会使血液内铁成分增加，导致脸色发黑，而这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。
04医生提醒：夏季养肝，“4甜”建议少吃
1.奶油蛋糕
但为了肝脏健康，不建议经常吃奶油蛋糕，因为它含有高糖和反式脂肪酸。如果大量服用，它可能会增加肝脏的负担，甚至损害肝脏的功能。因此，对于肝功能较差的人，一定要少吃奶油蛋糕，最好不要吃它。
2.巧克力
巧克力以甜美的味觉和丝滑的口感，赢得很多数人的喜爱。而且心情不好的时候吃一颗巧克力，可以缓解压抑，让心里非常有满足感。
但是巧克力中含有大量的热量和糖分，经常食用的话，不仅可以引起身体的肥胖，而且还会降低人的食欲。而巧克力中含的这些糖分会加重肝脏的负担，使代谢出现障碍，造成脂肪肝的发生。
3.奶茶
奶茶喝起来甜甜的，但其实是因为奶茶中添加了大量的调味剂、甜味剂、防腐剂以及色素。
喝太多奶茶会加重肝脏和肾脏的负担，尤其是奶茶中的防腐剂苯甲酸钠，主要在肝脏处进行代谢，会严重危害肝脏健康。
4.冰激凌
冰激凌中最重要的成分是奶油，而且奶油含量越多，冰激凌就越高档、越美味。并且，冰激凌中所用的奶油是植物奶油。
植物奶油是植物油加水经过氢化做成的，在氢化过程中，会产生很多的反式脂肪酸，并非天然的。植物奶油被吃进去后，人体没有办法马上将其代谢掉。时间一长，就会在体内堆积太多，患脂肪肝、肥胖、动脉硬化、冠心病、糖尿病的几率也将大大增加。
05延伸：哪些蔬菜或有养肝功效？
1.生菜
生菜是一种非常常见的蔬菜,它富含维生素c、胡萝卜素等营养成分,对肝脏有很好的养护作用。在日常生活中可多食用一些生菜,能起到养肝护肝的作用,减少肝病的发生。
2.豆芽
豆芽虽然便宜,但是营养价值很高,特别对肝脏有很好的养护效果。经常食用豆芽对肝脏有好处,能缓解肝气郁结,还能促进血液循环。并且能够清除血管上的脂肪,有养肝护肝的作用。
3.西红柿
西红柿虽然普通，但是对于保护肝脏有着重要的意义。因为它含有最多的维生素C，能够在一定程度上维持人体的新陈代谢。
而且它富含维生素C，能够提高肝脏的代谢功能，从而帮助肝脏更好的分解和排除身体的*素，所以对肝脏有着非常好的保护作用。但是要注意不要一次摄入过多的维生素C，否则会有一定程度的损伤。#爱乐养生#