“影像与影视技术专业学习科目有摄影基础、暗房技术、数码图片后期处理、摄影史、人像摄影、婚纱摄影、彩色摄影、化妆与造型、摄影技术、数码图片后期处理、新闻摄影、三大构成、premiere影视后期制作等。
影视与影像是培养学生能成为适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，有理想、有道德、有文化、有纪律、热爱社会主义祖国和社会主义事业，热爱本专业岗位，具有一定的现代科学文化素养，具有影像与影视艺术各专业所必须的理论、技术、技能、有独立工作能力，并能自求新知，在影像与影视行业的特定环境下，具备一定的创业能力，成为不断适应现代化应享有与影视产业发展的初中级摄影师。
本专业毕业生主要面向新闻传媒、电视台、影视制作公司、影楼、摄影机构、婚庆礼仪、文化创意、出版发行、新媒体行业及企事业单位，培养从事摄影、摄像、图像处理、视频编辑、影视特效、后期合成等工作，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
就业岗位：剪辑师，数字视频(DV)策划制作师，电影电视摄影师，数字音乐制作师，影视动画制作员，美工师,置景师，影视设备机械员，录音师，影像技师，照明设备操作员，形象设计师，音响调音员，音像带复制工，影视舞台烟火特效员，照明师，舞台音响效果工，电影电视场记，光盘复制工。
实习实践：在校内校外开展摄影水平、影视剧拍摄、影视编辑、影视特效制作与生成、小视频制作等实践。在广播电视台、影视传媒公司、婚礼公司、互联网公司、网络视听节目影视制作公司等部门进行工作实习。
以下是详细介绍
1.摄影基础：摄影基础学的内容包括有，光圈、快门速度、对焦、调焦距、白平衡以及测光。当然了，摄影学习最为关键的是一个人的思维，将基础打牢实，摄影物体也会变得轻松简单。
2.暗房技术：课程的主要内容：暗房和设备、黑白负片冲洗工艺和配方、黑白负片冲洗技术、黑白照片制作、暗房图片特技制作。
3.数码图片后期处理：本课程是计算机专业基础课程，开设本课程是为了让学生了解基础的摄影知识，使学生能在学习完本专业课程后基本掌握数码摄影的拍摄方法和后期处理照片的能力，为学生日后就业创造机会。主要学习拍摄开始，介绍了数码相机、各种配件、扫描仪等可以产生原始。图像的设备，以及熟练使用这些设备的技巧如何将照片传送到电脑中，要求学生制作属于自己的网络相册等。
4.摄影史：摄影史是一门关于摄影发展历史的课程。在高校摄影教育中，摄影史论的教学是为了让学生通过梳理历史发展的脉络，把握摄影艺术发展的规律。
5.人像摄影：本课程主要适用于以下人员参考学习：摄影本、专科学生、摄影爱好者和中、高级发烧友学习。通过本课程中摄影器材、用光造型、构图、摆姿、色彩、类型等不同章节的知识点循序渐进的学习，使学生不仅掌握人像摄影的拍摄技巧，而且能够拍摄出优秀的人像摄影作品。
6.彩色摄影：本课的理论教学，让学生认识彩色摄影有关理论和应用，以及了解彩色感光材料的使用方法、冲洗原理知识等。通过讲解色彩的基本特征及色彩的应用规律，培养学生的色彩修养，使学生认识到，在摄影的创作中色彩的重要性和规律性，懂得色彩的搭配原则。
7、化妆与造型：本课程内容包括，专业基础理论和基本技能是本书的重点内容。其要求是让学生在提高专业理论的基础上，进而指导实践，使学经过学习，达到初级或中级化妆师的水平。
8.数码图片后期处理：课程主要学习拍摄开始，介绍了数码相机、各种配件、扫描仪等可以产生原始。图像的设备，以及熟练使用这些设备的技巧如何将照片传送到电脑中，要求学生制作属于自己的网络相册等。
9.新闻摄影课程的主要内容包括：新闻摄影的定义、新闻摄影的特性与优势、新闻摄影的地位与作用、新闻摄影的主题与题材、新闻摄影的评价标准、新闻摄影记者的修养、形象采访与现场抓拍等。
10.三大构成即平面构成、色彩构成与立体构成，是现代艺术设计基础的重要组成部分。通过这门课的学习，学生应掌握平面设计中的形式美法则、布局运用等基本知识和方法，应具备平面、色彩、空间及立体形态等单项或综合设计的基本技能，增强艺术设计的创造性思维能力。