市民凌先生与妻子完成了一场“迟到”的婚礼。尽管由于疫情推迟了半年，但这场迟来的婚礼还是给两位新人留下了美好的回忆。在凌先生和妻子看来，结婚这件人生大事仍需要一场有仪式感的婚礼来见证。
像凌先生一样，随着疫情受控，今年因疫情而推迟结婚计划的新人们正开始操办起人生大事。近期，此前已取消两届的北京今年首场中国婚博会在国家会议中心举办，两天的展期总交易额达到9.27亿元，显现出京城结婚市场的强势回暖。不过，记者发现，在经历了疫情之后，不少新人的结婚理念发生了变化，户外婚礼、旅行结婚等婚礼新形式受到一些年轻人的青睐，仍举办室内婚宴的部分新人也缩减了桌数，变得更加节俭。
户外婚礼受到更多新人青睐北京薇妮供图
现状
婚宴婚戒婚照仍是结婚“刚需”
“十一”黄金周末尾两天，中国婚博会秋季北京展举办，吸引了5万余人次观展。相比往年，观展人次虽有所下降，但交易额却同比增长。
听说婚博会召开，市民王先生早早索票，跟女友前来逛展。“我俩原本计划今年结婚，但是因疫情耽搁，现在才开始把婚姻大事提上日程。”这次逛展，王先生跟女友一口气订下了婚戒、婚纱照以及明年举办婚宴的场所。“疫情已经推迟了结婚的进度，这次来就是想尽快把主要项目都订下来，婚期定在了明年春季。”王先生说。
“从本次展会的订单数量和金额来看，婚宴、婚戒和婚照仍是结婚的‘刚需’。”婚博会相关负责人告诉记者。其中，具有仪式感的结婚典礼是婚姻消费的大头，婚宴交易额达到1.83亿元，与婚宴配套的婚礼策划交易额也高达1.45亿元。“其实我跟妻子并没有那么注重办婚宴，但家里老人的亲友不少，都还是希望我们可以操办一场。”王先生表示。
此外，婚戒等珠宝饰品交易额达到1.72亿元，婚纱照交易额为0.74亿元。婚纱照交易总额虽然不高，但却是订单数量最多的品类。“婚宴我俩打算回老家山东举办，但是婚纱照感觉还是北京的选择更多，影楼、工作室的拍摄水准也比较高，所以选择在北京订。”明年准备办婚礼的刘先生说。
新理念
旅行结婚户外婚礼悄然兴起
下个月，市民潘先生将与妻子共赴海南三亚，在碧海蓝天之下，举办一场小型的海边婚礼。说起这个有些时髦的选择，潘先生说是疫情后作出的决定。
潘先生和妻子原定今年4月30日在老家内蒙古举办婚礼，但因为疫情暴发，婚礼不得不无限期推迟。“由于不知道疫情什么时候结束，我们最终取消了酒店预订，打算再观望观望。”潘先生告诉记者，在这个过程中，他跟妻子越来越觉得举办传统婚宴既繁琐又铺张，索性打算来一场旅行婚礼。
改变主意后，潘先生找到一家做旅行婚礼的策划公司筹办婚礼事宜。让他意外的是，海南的旅行婚礼档期格外紧俏。“我们9月份预订，只能订到11月中旬的档期，可见现在有不少新人青睐这种旅行结婚的方式。”潘先生说，疫情改变了自己结婚大操大办的想法，只想办一个小型精致的婚礼，邀请最主要的长辈亲人见证，节俭的同时还能留下美好的回忆。
如果不能像旅行婚礼那样走得那么远，那么近郊的户外婚礼也是不错的选择。北京薇妮婚礼市场总监CindyGuo介绍：“从我们了解到的一些明年计划结婚的新人意愿，会更青睐近郊的酒店或庄园举办户外婚礼。这一方面是考虑到疫情原因，户外空气更加流通；另一方面，小巧而精致的户外婚礼也受到很多新人的喜欢。”
疫情后婚宴桌数缩减淡季不淡
进入9月以来，不少婚庆公司的婚礼策划师迎来久违的忙碌。“前8个月几乎是一单未开，但是从9月开始，每周末几乎都有婚礼，这种情况会一直持续到年底。”彩虹堂创意婚礼联合创始人马志豪告诉记者。
这样忙碌的情况同样出现在北京薇妮婚礼。“婚宴市场经历了大半年的停滞，直到8月北京放宽酒店宴会人数限制，才开始有新人陆续举办婚宴。”CindyGuo告诉记者。
疫情期间，为了留住原本的订单客户，北京薇妮婚礼对客户进行了较好的安抚工作。“除了10%的退单客户，大部分客户选择了延期举办婚礼。其中60%的客人选择在今年举办婚礼，30%的客人将婚期延至明年。”CindyGuo表示，正是由于大部分新人还是选择在今年完成婚礼，以往的11月、12月婚礼淡季在今年呈现出了淡季不淡的火爆情况。
除了需求释放导致冬季淡季不淡，经历疫情后的婚宴市场还呈现出更加简约的特点。在“十一”期间举办婚礼的凌先生告诉记者，原本婚宴计划邀请至少30桌客人，但因为考虑到疫情防控常态化不宜过度聚集，最终请了20桌客人。
“要是在以往，家里老人肯定不同意精简。但是这次疫情改变了他们的想法，特别是一些在外地的亲友，就尽量不麻烦他们到场了。”凌先生笑着说。虽然如此，但是没能到场的亲友还是通过远程方式观看了婚礼，并送上祝福，凌先生觉得这种形式挺好，“简约简单，但人情味不减。”
从北京薇妮婚礼提供的数据来看，疫情之后，新人举办婚宴邀请的人数规模的确有所降低。“以往我们会有45%以上的客人举办15至30桌的大型婚宴，但疫情后这一比例下降到35%至40%。”CindyGuo表示，新人更愿意把婚礼办得小巧精致，而不是讲究铺张的大排场。
“一站式”结婚礼堂主打精致受青睐
相比珠宝、酒店、影楼等大型企业，婚庆公司不仅体量相对较小，业务复苏也相对最晚，因此成为此次疫情受冲击最大的群体。“疫情确实导致了婚庆市场的洗牌。”CindyGuo坦言，部分体量较小的婚庆工作室没能扛过疫情。大浪淘沙后，留下来的婚庆公司或是体量较大，或是品质更加高端、服务更加专业的。
CindyGuo介绍，薇妮婚礼正是瞄准中高端市场的婚礼策划企业。“从我们的感受来说，现在越来越多的新人对婚宴的要求是个性化、艺术化的定制，而不是传统的吃一顿饭，走一个过场。”
除了选择体量较大、更高品质的婚庆公司，如今，“一站式”结婚礼堂模式也在结婚市场悄然兴起，受到很多新人青睐。记者从婚博会获悉，本届展会婚宴领域订单排名前三的企业，都是“一站式”结婚礼堂，而非传统的星级酒店或知名餐饮企业。
为何选择“一站式”结婚礼堂，一位准新娘说出了不少新人的心声。“相比星级酒店，‘一站式’结婚礼堂是专门为婚宴打造的，漂亮洋气的教堂简直太吸引人了！同时，婚宴场地一般也都布置成时下比较流行的主题结婚风格，省去了我们再找策划公司单独设计的时间。”
记者了解到，“一站式”结婚礼堂一般推出的套餐价格都涵盖了餐饮和婚庆部分，成为了融合酒店餐饮和婚庆公司的新产物。而从体量来看，“一站式”结婚礼堂一般餐厅规模不会太大，但装修风格有品质、有特色，也符合了新人追求小巧精致婚礼的偏好。
来源：北京晚报
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