宴会型酒店想要提高市场占有率,就会面临获客成本高、低频、非标、人才匮乏等问题。除了更高品质的产品、更极致的服务体验,更重要的是具备更强的线上营销和运营能力。
前言/PREFACE
年轻人的婚礼,从观念到形式都在发生着变化,对于他们来说,结婚已不只是一次单纯的消费行为,更是自我生活方式和生活态度的表达。
年轻人更勇于正视自我的想法,向内探索。以“质”而非“量”来定义婚礼,更注重追求“主题感”。因此,这对于婚礼宴会行业的要求也将越来越高,不仅仅是满足其酒席的需求,更渴望带给其专业化的一站式婚宴服务体验。不管是提供更高品质的产品、更极致的服务体验,还是具备更强的线上营销和运营能力都变得十分重要。
当下宴会行业的困惑
根据《年结婚行业洞察白皮书》显示,在婚礼服务核心业务消费中,婚宴酒席占比49.3%。也就是说,貌似价值万亿的婚庆产业中,餐饮其实占据了其中的半壁江山。
但根据年一季度全国结婚登记公布的人数来看,与年最高峰相比下降幅度近半。这对于婚礼宴会酒店来说无疑是市场不断紧缩的表现,供大于求的状态之下,传统式宴席型酒店的买卖却越发难做了。
在市场同质化现象比较严重的时候,市场竞争的激烈程度便逐步加大,宴会型酒店想要提高市场占有率,就会面临获客成本高、低频、非标、人才匮乏等问题。就目前来看,普遍的三,四线城市的婚宴酒店仍保持着传统的获客方式:
客户转介绍
这是酒店宴会行业目前主要的获客方式,根据以往客户的口碑以及转介绍从而获取新客,该获客方式较为传统,可以被称为被动型私域流量,而且客源不稳定,不能为酒店带来长久的利益与客源。
异业介绍
异业介绍也是目前宴会行业获客的渠道之一,双方可以相互利用各自的流量为对方带来客源,实现双赢的画面。但由于近年来,婚礼堂的出现,一站式的服务更深度年轻一代的喜爱,因此,这一获客渠道也将会受到一定的冲击影响。
线下宣传
这一获客方式投入大收益低,需要大面积地在线下铺设户外广告,力求达到潜移默化的效果,但这一方式不利于获取到精准的客户,长时间的投入,见效性却比较慢。
转型线上
由于网络营销的不断发展,不少宴会酒店也开始尝试转型至线上宣传,通过抖音、美团、小红书等平台进行品牌推广,但很多宴会酒店仅仅是把宣传的渠道更换至线上,线下的服务并没有跟上,缺乏产品研发的专业人才,最终难以留住客户。
依托互联网实现破局
随着互联网势头的不断发展,专业结婚平台无疑成为新人扫盲、种草和决策的首选渠道。从《报告》的数据看,-年,线上结婚消费趋势不断上升,有82%的新人选择用专业结婚App/网站备婚,其信息覆盖全面,能够一站式满足新人完成“看攻略、找灵感、挑商家、购婚品、用工具、享服务”多元结婚需求。
由此可见,线上平台已经成为众多新人所热衷的获取信息的渠道,在这种环境下,如何提升使用者体验,在互联网的流量池中吸引客户的眼球,成为宴会行业必须思考和解决的问题。
近年来,国内婚礼堂飞速发展,不论数量还是规模,都在不断上升,不少宴会酒店逐步转型,开始依托互联网平台,例如