杜福泰：啤酒行业的市场巨大 前景可期（2）_酒类专题_产业经济
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这当然是从产量的角度来讲，因为其他的指标还没有统计出来。全国15个省市自治区超过全国累计增长率，以后5个外贸关系较大省市出现副增长，包括上海，广州、云南等等。河南省产量略微超过山东的产量居于全国的首位，由于大多数的企业认真打造品牌，改进产品包装，受到消费者的亲睐，不少品牌产品供不应求，全国市场出现了产销两旺，欣欣向荣的景象。
业内专家认为中国啤酒工业经济前一段的调整、巩固和提高，将伴随我们经济发展进入稳定发展的新局面。任凭世界风云变化，中国啤酒一定会随着我们经济的发展一定发展，这是因为我们中国啤酒发展的条件仍然存在，世界啤酒50％的生产量在中国。中国啤酒99.5％的产量都是内销，啤酒出口仅占0.5％左右，当前中国啤酒工业应该着力调整结构，创新产品，打造品牌，持续发展国内市场，特别是要优势占领国内高端市场，加快步伐跨出国门，走向世界。
为什么这样讲？因为我们99.5％的产品销售在国内市场，但是高端市场还是洋酒占主要的地位。我们应该把国内高端市场占领了，我们再进一步发展国际市场。中国啤酒工业跨出低谷，取得如此这样的骄人的业绩，已经没有什么可以阻碍我们的迅速发展。我们应该坚定不移向世界啤酒强国阔步前进。
世界新经济形势与中国啤酒的关系，中国的啤酒主要市场就在国内99.5％，0.5％的出口多年一直在这个水平。2008年可能是历史上最好的一年，但是还是在0.5％左右。因为我们啤酒主要的市场就在国内，我们啤酒出口非常少，因此金融危机对我们的影响不是很大，所以我们恢复的也比较快。对啤酒的影响不能完全归咎于金融危机，也有我们本身自己发展的一些问题。由于我们在边缘地带，没有受到严重的影响，所以恢复起来比较快。
但是有一个前提，必须中国经济能够按照中央的预期目标，GDP能够达到8％，或者8％以上，啤酒还可以有提升，但是如果保不住这个，啤酒还是得下来。中国啤酒生存最好的环境，就是中国国内的市场，如果中国国内市场不好，为什么老外几次来购买我们的啤酒厂，这方面也可以证明中国啤酒市场是非常大的，而且保证中国啤酒发展的一个基本条件，广大的农村需求量还没有开发出来。现在虽然城镇化的扩大，销量也是会增长，所以说中国的啤酒市场是非常巨大。
另外关于中国啤酒的预测，我简单概括一下，我就不展开了。1、产量肯定是持续增长。我们搞的好就持续稳定协调快速增长。搞的不好就是增长，或者是平稳增长。2、品种增多。这个大家知道，现在我们品酒你到超市或者展销会啤酒也是琳琅满目。现在都是一些低度小瓶，品牌也是非常齐全。3、啤酒市场竞争，可以用剧烈，激烈怎么形容都不过分。4、我们现在正处在一个大国争霸，百家争鸣这样一个阶段，所以中国啤酒兼并整合集团化的过程也是需要很长的时间。
我们的资源还比较紧张，我们大麦还不能自给，我们历史曾经进口60％，70％，现在我们按照2008年也是进口107多万吨，也是进口了1/3。所以提高大麦国产化的程度仍然是我们艰巨的任务。
另外酒花也是这样，它的产业发展也不正常，一会拼命的种酒花，一会又砍树。另外中国啤酒的产能是否真正过剩，还是需要进行调查。中国的啤酒设备有的还是建国初的设备，所以现在的产能肯定比我们的产量大，大个20％，30％都是正常的。所谓啤酒的副产品，这个我们搞的也不少。因此啤酒今后的发展也是多元化的。
还有就是有了《食品安全法》，我们现在业内非常重视这个问题，特别是对食品添加剂进行严格的检查。啤酒现在用小麦代替大麦，提高辅料的比例等等造成生产助剂的大量应用，我们因为考虑市场的价格，所以做出了五花八门的东西。我最后讲一句话，中国的啤酒如果我们的循环经济完成了，那我们世界啤酒强国的目标就达到了。
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