深燃(shenrancaijing)原创
作者
魏婕
编辑
黎明
国庆去哪嗨?手里的婚礼请柬把你的8天假期安排得明明白白。
十一向来是结婚旺季,加上受疫情影响,很多原计划在上半年举行的婚礼延期,导致今年国庆成为最拥挤的结婚季。这几天,#男子国庆要参加23场婚礼#冲上微博热搜,热搜主人公——贵州毕节的雷先生自己粗略统计了一下,假期前后十多天,他要参加23场婚礼,共计要随礼元。
大家感慨随礼不易,殊不知能顺利抢占国庆档的新人们,也经历了“速度与金钱”的考验,买首饰、订酒店、请婚庆,样样都在涨价。
河北新娘晓静告诉深燃,今年1月,金价还是多元/克,到了9月就涨到了多元/克,为了结婚,她在金饰上就多花了四五千。甘肃新娘婷婷说,和平常相比,她多花了1千多才订到酒店。成都的司仪文浩说,国庆是他今年最忙的时候,由于结婚人数激增,很多优秀司仪十月份的档期在半年前就被定走了,找不到好的主持人和摄像的情况普遍存在。
为了抢占国庆档,新人们拼速度、拼财力,走过重重套路,才得以顺利抢滩。
热热闹闹的景象之下,谁赚到了钱、谁被套路了?通过新人、婚庆公司老板、司仪、酒店经营者等人的讲述,深燃为大家呈现出国庆结婚众生相。
扎堆结婚
婚礼,绝对是国庆期间的关键词之一。北京白领萌萌在国庆期间接到了4个朋友的婚礼邀请,“光份子钱就得随出去元”。
婚礼纪大数据中心显示,尽管疫情让很多新人婚礼延期,但82%的新人表示今年不会取消婚礼,年是结婚大年,9-10月将达到全年结婚热度高峰,档期预约热度居全年最高,达37%。
根据《苏宁易购年中秋国庆节前消费大数据》,8月27日-9月26日,婚庆用品销量同比增长.5%,婚纱销量同比增长.5%,黄金珠宝销量同比增长.3%。其中,钻戒销量同比增长.0%。
不过,对于新人而言,不是想在国庆节结婚就能结成的,还得比拼速度。河北沧州的晓静就因为决定得太晚,不得不改期。她6月份才定下来要十一结婚,选的其中一个日子是10月2日,把当地能够承接婚礼的饭店问了个遍,得到的答复都是没有位置了,只能将婚期延至国庆节后。
这种情况并不是个例。成都的婚礼主持人文浩告诉深燃,他的一个客户原定婚期是5月份,受疫情影响不得不延期,也曾提出过想在国庆结婚,但是因为酒店已经被订完了,只能改在11月份。
来源/婚礼纪文浩说,婚礼的旺季淡季情况很明显,一般春节和国庆是两大旺季,但今年年初受疫情影响,很多新人都改期到了国庆,所以今年国庆婚礼市场异常火爆。加上经历了疫情,规模小一点的公司就倒闭了,从业人员数量减少。需求暴增之下,市场无法消化,婚庆确定地晚了,很难找到合适的主持人和摄像,婚礼也可能因此延期。“这个国庆节我总共接了七场主持,10月份总共接了12场,算得上是今年最忙的时候了。”
MIC主持团队联合创始人Six浩泉告诉深燃,今年国庆,他9月30日就得出发去承德,10月1日至10月10日,每天都有一场婚礼,其中2号有两场,上午在北京,下午在天津。“这些客户都是提前半年或一年订好的,也有客户为了订到我的主持,提出加钱、让我推掉原有档期,但是从职业角度来讲不能这样做。”
“结婚的人太多,好的场地以及婚庆人员都是有限的,要想保证婚礼效果,肯定要抢在别人前面去筹备和预定。”他说。
涨价!涨价!
成功抢占国庆档期的新人,都经历了“速度与金钱”的考验。深燃从婚庆公司和新人处了解到,一般而言,确定了婚期之后,提前半年预定酒店和婚庆公司比较稳妥,然而今年,要想订到心仪日期的酒店和满意的婚庆服务,从年初开始预订都不为过。
家住甘肃嘉峪关的婷婷说,老家虽然是个四五线小城市,但是个旅游城市。为了国庆期间举办婚礼,她1月份就定了婚期,那时去定酒店就发现,酒店费用涨得离谱。为了给亲戚安排住宿,她问了很多酒店,都已订满,每个单间多花了元才订到,举办婚礼的酒店,溢价也在元左右,最后在酒店方面的花费一共大概是4万。而且,国庆前机票不仅涨价,还“一票难求”。
根据同程旅行发布的《国庆黄金周居民出行及出游趋势预测报告》,黄金周旺盛的出行需求推高了机票的平均票价。节前以9月30日和10月1日两天的机票价格最高,分别为元和元(均不含机建燃油费)。至于火车票,部分线路9月30日出发的火车票开售后即迅速售罄。
来源/同程旅行除了交通、酒店这些“硬成本”,婚庆公司也在涨价。
文浩告诉深燃,今年一季度基本所有的婚礼都被暂停了,婚庆公司没有订单,二季度的时候才开始复苏,这时的价格大概上涨了10%-20%。“原因就是需求量大于供给量。婚庆公司和酒店的接待能力有限,但是因为上半年的婚礼都堆积到了下半年,而且在这个过程中,有一些新人又怀孕了,所以对结婚的时间要求越来越迫切,需求量大,价格就上涨了。”
一些细小的环节也在涨价。敏敏2号的婚礼需要把河北河间的娘家亲戚接到承德的男方家,她告诉深燃,包车的费用比平时抬高了元,来回就贵了来块钱,平时元一个来回,现在需要元。
而另一些涨价的环节可能会更“隐蔽”。内蒙古包头一名酒店经营者孟达说,国庆期间的酒店都被婚宴订满了,都是年前预订出去的。酒店经营十多年,婚宴一直有元、元、0元、元这4个档次,价格一直没有变过。但物价每年都会涨,节假日期间菜价又会上涨,酒店的解决办法就是调整菜单。
对于每年常规的物价上涨,酒店会根据对于价格的大致判断,把菜单里的一些菜品换成成本更低的菜。而国庆期间的酒席,客人如果不注意,酒店上的菜也可能和图片不符,这种情况就有可能是在变相涨价,拿便宜的东西代替原来的材料。
“就看你吃不吃得出来”,孟达说,有的客人即便发现了上餐后的菜品和当初订单的图片不符,酒店也有各种理由来应对,“不懂行的话,其实很难和酒店理论”。而且因为是婚宴,大家都比较忙,主家还有流程要走,为了让婚礼顺利进行,也就不会太计较。
套路满满
“买的不如卖的精”,作为准新娘,敏敏觉得,在婚庆产业链上,新人就像一颗行走的摇钱树,每个环节的人都想方设法地多摇一些钱下来。新人可以货比三家,但各家有各家的“套路”,只是“套路”什么时候出现而已。
大部分婚庆公司除了提供现场布置,还能预订主持人、跟妆师、摄影师、摄像师这“婚礼四大金刚”服务项目。
敏敏10月结婚,8月份找的婚庆。第一家婚庆公司说需要先交块的定金,才能预定到好的摄影师和化妆师,定金不退。但婚庆公司方面只提供主持人主持、化妆师化妆的图片,不提供试妆和主持人录像等。敏敏的婆婆担心,只有一些图片,并不能让人信服。定金不退,如果整体的效果不满意,没有任何解决措施,就找了另一家不需要交定金的婚庆公司。
来源/Pexels第二家婚庆公司让敏敏观摩了化妆师给新娘化妆的过程,但提出,如果根据新娘当天的服饰设计妆容,需要另加元,除此之外,摄像试拍、新娘婆婆、妈妈和伴娘的化妆都要另外收费。
因为在县城结婚,婚庆公司没有也不接受“合同”、“协议”这些概念,来回较量全凭一张嘴,最后婆婆拿出了在小县城的生活智慧,连拍桌子带吓唬,第二家婚庆公司同意只加价元,把所有额外收费项目全包了。
“一个是前期用定金稳住你,你付了定金,不管服务好不好,都必然要在这消费。另外一个是不明确说套餐里有哪些服务,不断提出来有额外付费项目。”敏敏问了一些在其他地方结婚的朋友,发现也都是满满的“套路”,比如化妆师提供的首饰要加钱、摄影师精修图片要加钱、摄像师把录像刻成光盘要加钱……
“感觉是在用钱上下打点各个环节,结婚的人肯定想的都是:结婚一辈子只有一次,要力求完美,但对于婚庆公司而言,这只是一趟活儿。他们如果在哪个环节掉了链子,那就是这场婚礼无法弥补的缺憾。”敏敏说,生怕哪个环节没打点好,影响了婚礼效果。而且结婚的人普遍都会想着,结婚就是图个喜气,不要弄得心情不好,给了钱和和气气的就行了。
谁最赚钱?
在所有和结婚有关的服务项目中,敏敏觉得婚纱租赁最“暴利”。对于新娘而言,婚纱只穿一次,使用时间不到2小时,收费就要多。
敏敏看中了一套婚纱,买下来需要元,租下来需要元。另外,在结婚过程中,还需要中式礼服,买下来1元,租下来元。但即便是2小时多的“高价衣服”,敏敏发现,可能因为租赁次数过多,婚纱不是很干净。
文浩也认为,礼服租赁的利润最大。“一套好看点的婚纱出租价基本都是两三千,其实成本可能也就是一两千,但能出租很多次,可以说是一本万利的生意。”
不过扎克先生婚礼工作室的负责人咎伟说,礼服租赁利润必须走量,量达到了,收益就非常可观。如果放在一场婚礼里比较,大头还是在婚礼布置这块。
婚礼纪大数据中心显示,从年第一季度至年第一季度,婚礼策划在结婚开支中的比重不断升高,从25%升至32%。
来源/婚礼纪大数据中心咎伟所在的工作室做过最多的婚礼策划收费区间在1.5-2万元,他说,在西安,低端一点的婚礼策划收费大概是-0元不等,中端大概是5万以内,高端的是5万以上。收费越高,利润越多。
咎伟说,工作室主打小众风格定制设计,一直以来靠口碑和客户群体来拓客,第一年就实现了回本及盈利,平均毛利率40%左右。但是今年由于疫情影响,资源链就像断裂了一样,并且出现了很多次客户比价,突然取消订单,选择了更低价位婚礼策划的情况,整个店今年非常惨淡。“去年国庆期间做了6场婚礼,对于工作室来说是比较理想的数字,年的国庆做了10场婚礼,可以说是很满意的状态。但今年国庆只接到两笔订单。”
许多从业者都向深燃表达了一个观点,婚庆生意的盈利弹性其实很大。这个行业里,有用创意、设计、精致的物料来营造专属幸福感甚至尊贵感的高级玩家,在每一单生意里倾注了自己的感情、想法和创造力,相应地获得高收益,也有自嘲为苦力、一单拿三五百元的底层从业者。
他们认为,如果单纯地从一场婚礼的物料成本就判断是否是“暴利”,其实有些狭隘,就像不能用颜料和画布的价格来衡量一幅画的价值一样。设计、创意很难估算成本,而很多新人也愿意为独特而浪漫的氛围买单,只要做到了和新人承诺中的服务,就不能算是“暴利”。
北京的婚庆公司老板老薛说,支撑自己在这个行业生存的核心能力,就是创意想法和商务谈判能力。他带着一丝狡黠的坦诚对深燃讲述了一个经营“小技巧”,比如一场婚礼策划,“卖给媒体老师,3万就可以了,如果卖给一个沪商,必须30万起。为什么呢?每个人的心理价位不一样,你报价低了,人家会觉得你不行,三五万块钱没法让他体会到尊贵的感觉,从价位上就让人家觉得这不是他想要的。但其实这两种方案用的东西可能是一样的,成本也差不多”。
这是不是看人下菜碟?老薛笑着说,我们这是“根据客户的需求提供不同档次的服务”。
*题图来源于Pexels。应受访者要求,文中孟达、晓静、婷婷、敏敏、老薛均为化名。