刚回来，关系非常铁的朋友家里办喜事，过去帮了两天忙，整体感觉还不错，主要也是见识了他们老家当地的婚宴流水席是啥样的了，哈哈，说不上有多惊艳，但是也算是不错了，实惠，方便，口味不输大酒店。参加了一场苏北农村婚宴流水席，一桌元，味道不输大酒店。
朋友的老家在苏北，虽然同属江苏地区，但是单从文化属性以及经济条件来看，苏北还是不同于苏南，反而感觉苏北婚宴的流水席，它的整体风格，还是更接近于北方地区，特别是更偏向于鲁菜。
整个宴席，都是外包给当地的专业做流水席的厨师团队，除了烟酒不包之外，所有的东西，包括菜、餐具、瓜果饮料、桌椅板凳全部是交给了外包团队，甚至是婚庆公司都不用问事儿了，哈哈，主家很轻松，没必要在这些事情上费心劳力。
至于菜品吧，我的整体感觉还不错，这个外包的厨房，老板原来在酒店里干过，后来人脉积攒下来了，就出来自己包婚宴了，虽说是流水席，也是很有大酒店的风格，并且也兼顾了某些大锅菜的传统，肘子、鸡之类的都是提前卤制，用料不含糊。
至于价格，正席的价格是不到块钱，副席的价格不到块钱，冷热、拼盘21个菜，据说在他们当地（离市区不远的农村），这个档次的流水席应该算不错了，当然，菜品很全，这样的菜品放在大酒店里，价格肯定要高出来不少。整个宴席算下来，接近桌，场面不算小了。
再说下喝酒，哈哈，我也喜欢写一写喝酒方面的东西，很有趣。他们当地是苏北，即使是苏南，多年前我也是去过的，苏南人喝酒的风格更贴近于“南方”，黄酒为主，当年第一次在苏南的南通喝黄酒，没想到后劲那么大，喝断片了，第二天醒来，都不知怎么回去的，后悔了一天。
酒席上的酒，是他们江苏的当地白酒，名字我就不说了，挺“洋气”的名字，价格不便宜，但是对于我这样对白酒略知一二的，对它不感冒，这种酒我经常称之为“广告酒”或者“商业酒”，也就那么回事，度数不高，味道一般化，但是当地人在红白喜事上都用，有些攀比的心态。
席间碰到几个刘邦、项羽老家过去的客人，就是丰县、沛县一代的，那边的地理位置靠近山东，喝酒的风格比山东人还要粗犷，在当地曾有句口头禅，如下，“黄河两岸，喝不过沛县，沛县喝倒，丰县正好”，跟丰、沛两地的几个哥们儿交了下手，确实能喝，中途借机逃走。
两天下来，人感觉瘦了一圈，黑了一圈，不过就体验来说，参加了一场外地农村的婚宴流水席，也算增加了点见识，菜也吃了，酒也喝了，也给朋友撑了下场面，感觉还是很值的。