冠心病，是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而，引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。冠心病患者，在积极手术、药物治疗的同时，还要注意饮食的调整。
1.少吃脂肪含量高、热量高的食物。如果长时间不间断的摄入高脂肪、高热量食物，会让血脂增高，血液浓度上升，容易造成动脉硬化，导致血栓复发。所以，应该少吃动物肝脏、肥肉、鱼卵、花生等，忌用或少用各种动物油，如猪油、牛油等；也不应食油炸、多油煎炒、烧烤食物。
2.控制蛋白质的摄入量。很多人认为，心脏健康的必需营养物质是蛋白质，所以平时吃了很多蛋白质含量高的食物。其实并非如此，蛋白质不但不容易消化，还会给心脏增加负担。而鱼类、豆制品、牛奶和酸奶等对防治冠心病有利，可斟酌适当增加摄入。
3.不要吃生冷、辛辣刺激性食物，如麻椒、白酒等，并且少吃热性食物如浓茶、狗肉等。
4.吃得太撑容易诱发心绞痛，据相关报道，有的患者冠状动脉狭窄，当胃被扩张后，血压会增高，会造成心肌耗氧量上升。所以，要避免暴饮暴食，这对于冠心病人来说是非常重要的。
5.以低盐、低脂食物为主，另外，还要保持营养均衡，不要挑食，不要偏爱于一种食物而不摄入其他食物。
6.多吃水果，如猕猴桃、香蕉、山楂、苹果等。这些水果富含维生素，对软化血管有很大的作用，还含有糖、蛋白质、氨基酸和人体必需的多种矿物质。
冠心病是一种血管老化造成的疾病，早年要以预防为主。引发冠心病的原因有“三高”即高血压、高血脂、高血糖，此外，肥胖、吸烟史、冠心病家族史也是非常常见的原因，因此，在年轻时，就要开始预防各种疾病。
在此建议，培养健康的生活方式，均衡营养，少吃对心脏不利的食物，预防为主，健康在线才是硬道理。
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