冠心病是我国常见的高发病症，根据《中国心血管病报告》，中国心血管病患病率及死亡率仍处于上升阶段。推算心血管病现患人数2.9亿，其中冠心病就有万。
由此可见，预防冠心病已经成为迫在眉睫的事。一旦患上冠心病，又该如何正确饮食呢？下面，我就为大家介绍四种能够预防冠心病，又能让冠心病患者安全饮食的蔬果，以供大家选择食用。
黑木耳
黑木耳是冠心病患者首选的一种食物。
首先，是黑木耳含有大量的维生素，能够降低血液的粘稠度，降低血清中的胆固醇。其次，黑木耳中还含有抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风都有较好的保健效果。虽然木耳有这么多的好处，但是在食用上也不能过量，每天食用5到10颗就足够了。
山楂
提起山楂很多人想到的应该就是开胃，助消化。实际上，山楂的好处并不只有这一点，它对于血管也有很好的功效。因为山楂中有一种叫做三萜酸的成分。这种成分能让血管的血流量增加，达到保护血管的功效。有健康研究表明，常吃一些山楂，能使胆固醇和脂质在器官上的沉积降低，对防止冠心病，动脉硬化很有效果。
猕猴桃
说起猕猴桃，它还有一个好听的名字奇异果，由于它丰富的营养还有“维C之王”的称号。
猕猴桃中含有丰富的膳食纤维不仅能降低胆固醇，还能有效的清除体内堆积的一些有害代谢物。同时，它还含有丰富的维生素C、钙、胡萝卜素等营养物质，能够调节血液循环，对预防心脑血管疾病有一定的作用。
苹果
苹果是公认的营养程度最高的健康水果之一现代医学研究结果证明。
苹果能防止血液中胆固醇的增高，减少血液中的含糖量。有人实验发现，经常吃苹果的人中，有50%以上的人，身体中的胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。冠心病、动脉硬化、高血压患者可以常年不间断食用，至少要每天吃一两个。持之以恒，就能看见效果。
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