荟萃分析结果提示,每天多食用一份蔬菜或水果(约克,2两)可减少4%冠心病的风险和5%的中风风险,所以冠心病患者可以适当多吃新鲜蔬菜水果,最好能保证每天~g的蔬菜(如绿叶菜、十字花科蔬菜都是不错的选择)和-g的水果。另外需要提醒的是,炒菜时尽量用米糠油、玉米油、芝麻油等作为烹饪用油。
2、鱼既往36个国家的研究数据发现,吃鱼可以降低各种死亡危险以及心血管疾病死亡率。鱼中富含ω-3长链多不饱和脂肪酸可能对冠心病帮助最大,冠心病患者每周可至少吃鱼两次,其中一次为富含脂肪的鱼类。喜欢吃鱼的朋友也可每天吃60g左右的鱼,有很好的预防冠心病作用。
3、坚果坚果中富含不饱和脂肪酸,可以降胆固醇,对心脏有帮助,所以冠心病患者可适当服用。但注意坚果一定要选无盐的坚果,一些零食坚果中添加了很多盐并不适合冠心病患者吃。
4、富含膳食纤维的食物膳食纤维可以降低血脂,所以冠心病患者可以适当多吃全谷物、豆类、马铃薯等高膳食纤维的食物。
5、其它冠心病患者可适当多吃一些富含钾、钙的食物,对血压有帮助,也可使冠心病患者收益。
当然,冠心病患者也不必过于紧张自己的食物,只要做到多样化均衡饮食,粗细搭配即可,一般性的多吃些水果蔬菜,控制盐、胆固醇的摄入量即可。医患家