茶叶是大部分中国人的生活必需品。既往研究发现，喝茶可能有益于健康，例如预防高脂血症和动脉粥样硬化等。
近期，医院心内科张钲教授等在《国际心脏病学研究》杂志上发表的一项研究证实，常喝绿茶有助于预防冠心病，尤其是男士[1]。
他们的研究发现，每月绿茶（干茶叶）摄入量超过4两（g）时，冠心病风险显著降低近50%；每周喝3次以上绿茶，或坚持喝绿茶30年以上者的获益明显，风险分别降低52%和51%。
其实，早在医院心内科王连生教授研究团队也发现了绿茶的有益作用[2]。
两项研究得出的一致结论是，与从不喝茶者相比，常喝绿茶的男性患冠心病的风险降低了40%。
王连生等开展的一项Meta分析[3]也提示，每天多喝一杯绿茶，冠心病发生风险可降低10%。
但两项研究均发现，女士喝绿茶的效果不显著。张钲等的研究表明，只有每天喝3杯以上绿茶的女性才有获益。
在分析绿茶的作用机理时，张钲等指出，“茶叶的主要活性成分是儿茶酚，儿茶酚可抗氧化及预防动脉粥样硬化斑块形成。”此外，这项研究还发现，在男性患者中，绿茶还有助于降低总胆固醇和舒张压水平。
王连生表示，绿茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗氧化、抗炎、改善血管内皮功能等作用。其次，绿茶中含有丰富的维生素，能够强化微血管，增强血管柔韧性、弹性和渗透性，预防血管硬化。
至于女性为何获益不明显，张钲等认为与女性样本量较小有关。也有研究曾报告，由于雌激素对血管内皮有保护作用，所以女性本身的冠心病风险要低于男性。
张钲等的研究入选来自医院的例患者，其平均年龄为65.4岁，部分患者患冠心病，冠心病患者中一半左右喝绿茶。王连生等的对照研究纳入例医院接受冠状动脉造影的患者。
红茶无冠心病预防作用
王连生等开展的Meta分析中共有18项相关研究，其中13项为红茶研究、5项为绿茶研究。通过对红茶研究进行分析后，研究人员发现，红茶并没有预防冠心病的效果。
作者表示，红茶是完全发酵茶，发酵以后内部的成分会发生变化。
关于喝茶的研究，也有不一致的结论。医院的李卫教授的一项研究则证实，每天喝4杯以上的茶或有可能增加心梗风险，而且绿茶对于女士的影响最大。
喝茶小贴士
专家提醒，绿茶中的咖啡碱容易让人兴奋、血压升高，因此高血压患者不应喝太多、太浓的茶。刚开始喝茶的人，要遵循“适量、长期”的饮茶原则，少量饮茶、长期坚持，其对于心脏的保护功效才更明显。不过饮茶也需要因人而异，因为茶会影响人体对于铁、钙、锌等矿物质的吸收，贫血患者、小孩、孕妇喝茶都不宜过多。
另外，饮茶忌过烫，因为超过65摄氏度的茶水，会大大增加患食道癌的风险。
来源：
[1]PangJ,ZhangZ,ZhengT,etal.AssociationofgreenteaconsumptionwithriskofcoronaryheartdiseaseinChinesepopulation.IntJCardiol.,:–.
[2]WangQM,GongQY,etal.AssociationBetweenGreenTeaIntakeandCoronaryArteryDiseaseinaChinesePopulation.CircJ.,74(2):-.
[3]WangZM,ZhouB,WangYS,etal.Blackandgreenteaconsumptionandtheriskofcoronaryarterydisease:ameta-analysis.AmJClinNutr.,93:-.
[4]HaoG,LiW,TeoK,etal.InfluenceofTeaConsumptiononAcuteMyocardialInfarctioninChinaPopulation:TheINTERHEARTChinaStudy.Angiology.Apr21.[Epubaheadofprint]
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