推荐语：
诸药为各病之药，惟茶为万病之药。
----《本草拾遗》
茶出现在中国人的生活中，从来就不单纯只作为饮料。相传神农氏是最早发现和利用茶的人，《神农本草经》一书称：“神农尝百草，一日遇七十二*，得荼而解之。”传说中神农氏为了给百姓治病，不惜亲身验证草木的药性，历尽艰险，遍尝百草，一日遇七十二*，舌头麻木、头晕脑涨，正值生命垂危之际，一阵凉风吹过，带来清香缕缕，有几片鲜嫩的树叶冉冉落下，神农信手拾起，放入口中嚼而食之，顿觉神清气爽，浑身舒畅，诸*豁然而解，就这样，神农发现了茶（“荼”即是“茶”）。
《本草拾遗》称：“诸药为各病之药，惟茶为万病之药”。各代名医方家关于饮茶祛疾的论述，也是屡见典籍，不胜枚举：《神农本草经》中记有：“茶味苦，饮之使人益四、少卧、轻身、明目。”外科鼻祖华佗在《食经》一书中记有“苦茶久食益思意”。汉代名医张仲景以“茶治便脓血甚效”记述于《伤寒杂病论》中。在唐朝，著名药物学家陈藏器，因为用茶治好了唐玄宗儿子的病，被御赐为“茶疗鼻祖”。
中国的医药文化，原本就和茶的历史一样悠久。明清时期，茶疗之风盛行，茶与中药结合的茶疗药方更是一一推出，不仅剂型多元，还有以药代茶饮用的方式，如枸杞茶，胖大海茶等。至于慈禧太后，白天喜欢和金银花茶，睡前改喝糖茶，就连服用珍珠粉，也喜欢以茶水送服。
由此可见，我国茶疗文化历史悠久。我国的茶文化发展到后来，已与中医药学形影不离，茶已经形成中医学防治疾病的用药。近代，随着科学技术的进步，茶的营养成分不断地被发现，更验证了茶疗的效果，这使得用于保健养生的汉方药草茶、茶方越来越多。
中医茶疗定义
茶疗是根植于中医药文化与茶文化基础之上的一种养生方式,真正意义上的茶疗是以中药原植物叶片,并结合中药与茶叶炮制方法,制作成茶叶形态,将药与茶完美结合，从而达到愈疾和防御外邪病*侵害及养生保健之目的。它同时具备中药的治疗养生效果与茶叶的“形、色、香、道",具有实效性、安全性、享受性及便捷性四大优点.。
茶的本质是药茶同源。和任何一种草药一样，茶叶也分寒凉温热和性味归经。中医学认为，人与自然界是动态变化着的整体，春温、夏热、秋凉、冬寒的变迁，对人体的脏腑、经络、气血、阴阳均可产生微妙的影响，结合茶性特征则可对人体加以调理，以使之达到最佳的平衡状态。中医茶疗养生保健倡导未病先防，既病防变，病愈防复，先时治疗之保健理念与以防为主，防重于治的养生观。
茶疗中的茶方可以是单方，也可以是复方;但用茶叶实施茶疗是基本的，也是茶疗普及与发展的重点，因为这体现了预防为主的精神，也比较经济。同时，在一般情况下，复方型药茶作用比较全面，疗效也较好。
几千年来，通过各种实践，人们逐步了解到茶具备的27种药用功效：安神除烦、少寐、明目、清头目、下气、消食、醒酒、去腻、清热解*、止渴生津、祛痰、治痢、疗疮、利水、通便、祛风解表、益气力、坚齿、疗肌、减肥、降血脂、降血压、强心、补血、抗衰老、抗癌、抗辐射。
举个例子
目前全世界超过三分之一的成年人患有高血压,这一比率随着年龄增长而增长,在超过50岁的人中高达50%。在国内,以"高血压、高血糖、高血脂"为代表的“三高”类慢性病患者已达4亿左右,但这些患者都面临着一个尴尬地境地。一来是因为国人对于慢性病的重视程度和知晓率还远远不够。二来，目前针对三高类慢性病治疗的药物,存在很大的副作用,众多的三高类患者身体都承受着二次伤害的危险。
高人茶，就特别适合作为“三高”人群茶疗。此茶非彼茶。茶疗，是通过药茶体现的。
药茶在配伍上，始终遵循中医药的“四气”“五味”“归经”“升降沉浮”“君臣佐使配伍原则”，将药材洗净、干燥、配伍、粉碎后，利用开水反复浸泡而后饮用的，既能保持了汤剂吸收完全、加减灵活、适应中医辨证论治的特点。同时药茶更注重滋味、气味、口感及肠胃的舒适性。
来看看看高人茶的配伍：
主要成份
松针不老丹
普洱
银杏叶
野生灵芝
石斛
松针不老丹
松针为初坐茅蓬者辟谷时必要之服饵，于清明春分间炼之，共炼七次，法以初生松针,用水鼎配合桑柴灰炼之。先将松针内之血水炼出,再将余味炼尽,至秧*甘淡为度。
松针得木火之精,为纯阳之物,以阴中之阳为大用,又能耐,三冬不凋,色青中空,而炼出之汁其红如血,将此种阴质炼后,方能以阴中之阳为用,在修炼上善伏三尸虫,可耐饥渴;病用于内科,可通经活血;用于痹证,可外用内服;用于外伤,丁止血生肌;用于服饵,可耐饥寒。
普洱
普洱具有降低血脂、减肥、降低血脂胆固醇、暖胃、生津、止渴、利尿散寒，醒酒解*等多种功效。年日本的糖尿病防治专家清水岑夫第一次发现并证实：喝茶控制血糖的主要成分是源于茶叶中的茶多糖。普洱茶中富含大量的茶多糖，这也是为什么民间一直流传着普洱有降血糖功效的原因。
银杏
明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消*、杀虫”。银杏叶提取物对治疗冠心病、降低胆固醇、心绞痛和高脂血症有明显的效果。早在清末年间,长安神医沈璧鹤老先生就以银杏叶泡茶治疗高血压而闻名一方。
野生灵芝
《神农本草经》将灵芝列为上品，以现代科学观点来看，野生灵芝能使全身正常化，调整身体不协调的部分，改善高血脂症，使血压正常化，强化造血作用，防止动脉硬化，使中枢神经等躯体机能保持平衡，防止老化，提高开始衰退的内脏器官的功能。
石斛
石斛是著名的名贵药材，素有“千金草”、“植物*金”、“健康软*金”之称，因其药效如神、产量稀少、生存环境特殊和极佳的滋补功效而名列“中华九大仙草”之首。中医认为石斛主治热:病伤津、口干烦渴、病后虚热、夜盲、阴伤目暗等，同时石斛具有抗肿瘤、抗衰老、增强免疫力、抗血管扩张，以及抗血小板凝集的作用。
可以说，高人茶，就是以茶之形，发挥药之效，专为“三高”人群设计的“好喝的汤药”，是一款典型的中医茶疗产品。
茶疗的原则茶疗融保健与治疗于一身，包括“防”与“治”两个方面
第一，以预防为主，特别要重视自我保健，学会科学喝茶并养成习惯是对疾病最好的预防。
第二，兼用多种保健治疗措施，比如经常喝茶、晨练，不吃过甜或过咸的食物，综合起来做，保健效果会更好。
第三，注意身体防治与心理调节相结合，这也是茶疗最重要的原则。因为人体生理的变化往往会引起心理的变化，如果人们能够自觉地将喝茶、物理疗法、药物疗法与心理疗法等结合起来，就会很容易保持身心健康了。
还必须特别强调的是，茶疗虽然有着广泛的效用，但和世界上其它事物一样，也要一分为二，即是说它也并非是包治百病的神丹灵药。从临床实际来看，茶疗对于一些慢性病及强身保健、养颜美容最为适宜，只要持之以恒地应用，常能取得良好的效果。但对于急症、重病及病情变化快的疾病，医院诊治，以便采取更为有效的措施。当然，在医生指导下，将茶疗作为一种辅助手段还是很有益的。
将改善“三高”的药饵制茶，在提壶、注水、畅饮和谈笑之间，身体痼疾得以缓解，甚至根除，不失为一种轻松有效的养生方法。为有“三高”的亲友准备一份健康茶礼，不求做“高人”，而要做阴平阳秘之健康“平人”。
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