膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一。现有的循证医学证据显示，从膳食中摄人的能量、饱和脂肪和胆固醇过多以及蔬菜水果摄人不足等增加心血管病发生的风险，而合理科学膳食可降低心血管疾病风险。今天，让我们来了解一下冠心病患者的饮食管理吧。
1．针对目前主要的膳食问题进行干预：降低LDL—C，降低饱和脂肪和反式脂肪酸，降低总能量。鼓励n一3脂肪酸以鱼类或鱼油胶囊的形式摄入，适当选择植物甾醇补充剂。
2．严格控制饱和脂肪和肉类食品，适量控制精制碳水化合物食物(精白米面、糕点、糖果、含糖果汁等)，保证蔬菜水果摄入
3．中度限制钠盐：盐摄入不超过6g／d。
4．适量饮酒应因人而异，并取得医师的同意。
1)不饮酒者，不建议适量饮酒。
2)如有饮酒习惯，建议男性每天的饮酒量(酒精)不超过25g，相当于50度白酒50ml，或38度白酒75ml，或葡萄酒ml，或啤酒ml。
3)女性减半。
5．少量多餐，避免过饱，忌烟和浓茶。
6．适量身体活动
身体活动水平中等，体重正常的患者可参考下表制定膳食营养方案，
食谱举例：
科学饮食，健康你我他！
参考《心血管疾病营养处方专家共识》
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