水果含有维生素、矿物质、膳食纤维等人体所需的各种微量元素，而且能量低，对维持人体肠道的正常功能，降低慢性病的发生风险等具有重要作用。
按照最新版《中国居民膳食指南》的推荐，普通人应该天天吃水果，保证每天摄入～g的新鲜水果。
而对于冠心病人来说，要保证饮食均衡，也少不了各种水果。但在选择上，却不能“任性”。
选择糖量低、热量低的水果冠心病人最怕的“三高”，在饮食上要遵循“低脂、低盐、低热量”的饮食原则。所以，在购买水果的时候，要优先选择含糖量低、热量低的种类，减小饮食摄入对血糖、血脂的不利影响。
含糖在10%以下的水果，如柚子、橙子、西瓜、杨梅、草莓等；低热量的水果，有苹果、梨、奇异果、菠萝等。
选择可以降脂、降胆固醇的水果像山楂、柚子、桃子、火龙果、草莓等水果，都含有比较丰富的维生素C和烟酸，适当的多吃，可以起到降低血脂和胆固醇的作用，对控制冠心病的病情，降低复发风险，改善调节身体机能还是大有裨益的。
选择含抗氧化物质的水果鲜枣、柑橘、橙子、山楂等水果富含维生素C，可以保护心血管；芒果、木瓜、哈密瓜含有丰富的胡萝卜素，蓝莓、桑葚富含花青素，番茄含有番茄红素，日常多吃这些水果，都能起到很好的防治冠心病的效果。
吃水果的时机一般来说，吃水果最好是在运动后、两餐之间或者睡前两小时。空腹或感觉腹中饥饿的情况下，水果要少吃，不然容易造成消化不良甚至体内电解质紊乱。
不可用果汁代替水果榨汁的过程中，水果细胞会受到破坏，其中所含的维生素C等营养素在接触到氧气和氧化酶之后，很容易受到损失。所以，果汁的营养价值低于直接食用水果。
另外，有研究显示，即便是天然手榨的纯果汁，每天喝超过一杯也会促进肥胖、糖尿病和痛风的危险，但吃同样重量的水果，却丝毫没有问题。
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